১০০% অর্গানিক চানা আটা / বেসন / ছোলা গুঁড়ো | রন্ধন ও ত্বকের যত্নে আদর্শ – ১ কেজি

বিস্তারিত বিবরণ:
গ্রাম ফ্লাওয়ার বা বেসন (চানা আটা) হলো শুকনো ছোলার গুঁড়ো, যা ভারতের রান্না এবং ত্বকের যত্নে বহুল ব্যবহৃত একটি প্রাকৃতিক উপাদান। এটি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং সাধারণ ময়দার বিকল্প হিসেবে কাজ করে।

বেসন এমন একটি উপাদান যা রন্ধনশৈলীতে সুগন্ধ ও পুষ্টিগুণ যোগ করে। এটি সহজে অন্য উপাদানের সাথে মিশে যায় এবং খাবারের স্বাদ ও পুষ্টি বাড়ায়। সবজি পাকোড়া, মাছ পাকোড়া ইত্যাদি জনপ্রিয় খাবারে বেসনের ব্যবহার দেখা যায়।

পুষ্টিগুণ (প্রতি ১০০ গ্রামে):

• ক্যালোরি: ৩৫৬

• প্রোটিন: ২০ গ্রাম

• ফ্যাট: ৬ গ্রাম

• কার্বোহাইড্রেট: ৫৩ গ্রাম

• ফাইবার: ১০ গ্রাম

স্বাস্থ্য উপকারিতা:

1. বেসনে রয়েছে উপকারী চর্বি যা কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

2. এতে উচ্চমাত্রায় ফাইবার রয়েছে, যা হৃদপিণ্ড সুস্থ রাখতে সহায়তা করে।

3. বেসন ত্বকের ব্রণ, দাগ, পিগমেন্টেশন ইত্যাদি সমস্যায় কার্যকর।

4. এটি পেশির শক্তি ও গঠন রক্ষায় সাহায্য করে।

5. এটি রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

6. বাহ্যিক ব্যবহারে অবাঞ্ছিত লোম অপসারণে সহায়তা করে।

রেসিপিতে ব্যবহারের উপায় (সবজি পাকোড়া):

• বেসন: ৩/৪ কাপ

• চালের গুঁড়ো: ১/৪ কাপ

• কুচানো গাজর, ক্যাপসিকাম, বাঁধাকপি, বেবি কর্ন, পেঁয়াজ, মেথি পাতা, ধনেপাতা ও কাঁচা লঙ্কা

• আজওয়াইন, লাল লঙ্কার গুঁড়ো, বেকিং সোডা
  সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে গরম তেলে ভাজুন এবং গরম গরম পরিবেশন করুন।

বাহ্যিক ব্যবহারে উপায় (ত্বকের যত্ন):
৪ টেবিল চামচ বেসন, ১ টেবিল চামচ লেবুর রস, ১ চামচ দই ও এক চিমটি হলুদের গুঁড়ো মিশিয়ে প্যাক তৈরি করুন। মুখে ও ঘাড়ে লাগিয়ে ১৫ মিনিট পর ধুয়ে ফেলুন। উজ্জ্বল ত্বক ও ট্যান দূর করতে সাহায্য করে।