Garam hitam yang juga dikenali sebagai Kala Namak, garam hitam Himalaya, dan Sulemani namak adalah sejenis garam batu yang diperoleh dari kawasan sekitar Himalaya. Ia mengandungi natrium klorida dan pelbagai elemen semula jadi lain. Garam ini terkenal dengan bau yang kuat dan warna yang menarik. Ia mempunyai banyak khasiat perubatan dan telah digunakan secara meluas dalam Ayurveda sejak zaman dahulu. Garam hitam adalah garam gunung berapi India yang diperoleh dari banjaran Himalaya seperti Pakistan, India, Bangladesh, dan Nepal. Penduduk Pakistan dan India biasa menggunakan garam hitam ini dalam raitas, salad, chaats, dan pelbagai makanan ringan yang sedap.

Manfaat Kesihatan:

• Membantu mengurangkan masalah pencernaan

• Digunakan untuk merawat histeria dan sebagai bahan dalam ubat gigi

• Melegakan kekejangan perut dan angin dalam badan