Biji Jintan Hitam, juga dikenali sebagai Shahi Jeera atau Kala Jeera, berasal dari India utara dan Asia Tengah. Ia merupakan rempah yang luar biasa dan sering digunakan dalam masakan India untuk menambah rasa dan aroma yang unik. Biji jintan hitam ini tergolong dalam keluarga Elwendia Persica dan mempunyai rasa yang lebih manis dan sedap berbanding jintan biasa. Shahi Jeera banyak digunakan dalam hidangan seperti roti, biskut, pilaf, dan beberapa masakan sayur.

Manfaat Kesihatan:

• Membantu merawat gangguan perut dan pencernaan.

• Berkesan mengurangkan pendarahan gusi.

• Membantu mengawal tekanan darah dan diabetes.