അഗാർ അഗാർ പൊടി | 100% സസ്യ അധിഷ്ഠിത ജെലാറ്റിൻ വ്യത്യാസം – 100 ഗ്രാം

അഗാർ അഗാർ പൊടി (Agar Agar Powder) എന്നത് ജെലിഡിയം (Gelidium) എന്ന ചുവപ്പു ആൽഗിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സസ്യ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇത് ജെലാറ്റിനിന് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന വെജിറ്റേറിയൻ-വിഭവമാണ്. ജപ്പാനും മറ്റു ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു.

പാചകത്തിൽ ഉപയോഗം:
പുഡിംഗ്, കസ്റ്റഡ്, ജെല്ലി, കേക്ക്, മിഠായികൾ തുടങ്ങിയവയ്ക്ക് ഒരു മികച്ച ജെല്ലിംഗ് ഏജന്റായാണ് ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. ഇത് ആഹാരത്തിന് കട്ടികൂടാനും വാതിൽപ്പാടും നൽകാനും സഹായിക്കുന്നു.

പോഷക ഘടകങ്ങൾ (100 ഗ്രാം):

• കലോറി: 26

• മൊത്തം കൊഴുപ്പ്: 0 ഗ്രാം

• കൊളസ്‌ട്രോൾ: 0 എം.ജി

• സോഡിയം: 9 എം.ജി

• പൊട്ടാസ്യം: 226 എം.ജി

• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്: 7 ഗ്രാം

• നാരുചത്ത്: 0.5 ഗ്രാം

• പ്രോട്ടീൻ: 0.5 ഗ്രാം

• കാൽസ്യം: 5%

• ഇരുമ്പ്: 10%

• മെഗ്നീഷ്യം: 16%

ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ:

1. കുട്ടികളിലെ പുത്തിമുട്ടത്തിന് (ജോണ്ടിസ്) ചികിത്സയാകും

2. കുറവായ കലോറി, കൊഴുപ്പ്, കാർബ്സ് ഉള്ളതുകൊണ്ട് ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

3. ഫൈബർ അടങ്ങിയതുകൊണ്ട് മലബന്ധം കുറയ്ക്കുകയും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു

4. ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയതുകൊണ്ട് ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനം കൂട്ടുന്നു

5. അസ്ഥി രോഗങ്ങൾക്ക് ചികിത്സയായി ഉപയോഗിക്കാം

6. ബുദ്ധിയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് സഹായകമാണ്

7. ഹൈപ്പർകൊളസ്ട്രോമിയക്കുള്ള ചികിത്സയിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു

ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
ഒരു ടീസ്പൂൺ അഗാർ അഗാർ പൊടി 1 കപ്പ് റോസ് സിറപ്പ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് എന്നിവയിൽ കലർത്തി, ആവശ്യത്തിനു പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 10–15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ശേഷം കപ്പ്/ടിൻ മുതലായതിൽ ഒഴിച്ച് തണുത്തെടുക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ച് ജെല്ലിയായി മാറ്റാം.

അളവ്: 100 ഗ്രാം