सूखी टर्की बेरी / सोलनम टॉरवम / सुंडैक्काई / चुंडंगा / उस्थी काया / कुंदेने कयी / कटई – 100 ग्राम

टर्की बेरी का वैज्ञानिक नाम Solanum torvum है। यह एक कांटेदार बारहमासी पौधा है जो 2 से 3 मीटर तक बढ़ता है। तमिल में इसे सुंडैक्काई कहा जाता है। टर्की बेरी को डेविल्स फिग, पी एगप्लांट, प्लेट ब्रश और सुसंबर के नामों से भी जाना जाता है। इसका ताजा या सूखा फल, पत्तियां और जड़ दोनों औषधीय और पाक दोनों उद्देश्यों के लिए उपयोगी हैं।

पोषण तथ्य:
पानी: 86.23%
कार्बोहाइड्रेट: 7.03 ग्राम
प्रोटीन: 2.32 ग्राम
वसा: 0.27 ग्राम
फाइबर: 3.9 ग्राम
आयरन: 7.6 मिलीग्राम
मैंगनीज: 1.9 मिलीग्राम
कैल्शियम: 22 मिलीग्राम
जिंक: 2 मिलीग्राम
विटामिन ए: 70 माइक्रोग्राम
विटामिन सी: 2.68 मिलीग्राम

स्वास्थ्य लाभ:

• सूखी टर्की बेरी यकृत और गुर्दे की बीमारियों के इलाज में सहायक है।

• विटामिन सी और जिंक से भरपूर, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

• मधुमेह रोगियों के लिए रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मददगार।

• इसमें जीवाणुरोधी और वायरसरोधी गुण होते हैं, जो हानिकारक जीवाणुओं से सुरक्षा देते हैं।

• कैंसर कोशिकाओं के निर्माण को रोकने में मदद करता है।

• हृदय रोग और स्ट्रोक के खतरे को कम करता है।

• पेट की बीमारियों, अल्सर और आंत के कीड़ों के इलाज में उपयोगी।

• कटाव और घावों के इलाज में सूजन कम करने वाले गुण पाए जाते हैं।

सेवन विधि:
कुछ सूखी टर्की बेरी लेकर तेल में भूनकर चावल या अन्य व्यंजनों के साथ सेवन करें।

नोट:
यह उत्पाद 100% प्राकृतिक और रासायनिक मुक्त है। इसका कोई दुष्प्रभाव नहीं है और उपयोग में सुरक्षित है।