पालक एक ठंडी जलवायु में उगने वाली सब्जी है, इसलिए यह सर्दियों के मौसम में अच्छी तरह बढ़ती है। इसमें विटामिन C और राइबोफ्लेविन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। पालक को सलाद, साइड डिश, सूप या पास्ता सॉस में आसानी से मिलाया जा सकता है।
कैसे उगाएं:
पालक के बीज ऐसे स्थान पर बोएं जहाँ भरपूर धूप और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी हो।
तैयार मिट्टी में बीजों को आधा इंच गहराई तक डालें और हल्का पानी दें।
अंकुरण 7 से 14 दिनों के भीतर हो जाता है।







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