हल्दी

हल्दी एक प्रकंद जड़ी बूटी है, इस हर्बल पौधे का मूल निवासी उष्णकटिबंधीय दक्षिणी एशिया है। यह भारत में एक आवश्यक मसाला है। आमतौर पर, हल्दी की पांच किस्में हैं जो भारत में अधिक परिचित हैं, कस्तूरी मंजल, करी मंजल, गुंडू मंजल, कारी मंजल, मारा मंजल हैं। गुंडू मंजल का इस्तेमाल ज्यादातर अनुष्ठानों और समारोहों में किया जाता है। इसे इसलिए पवित्र माना जाता है कि लोग इसकी दिव्य ऊर्जा के कारण इसे पूजा के लिए अपने घरों में रखते हैं। यह गुंडू मंजल मन की पवित्रता, स्वस्थ शरीर और मिट्टी की उर्वरता का प्रतिनिधित्व करता है। इस मंजल की महक बहुत साफ और स्वास्थ्यकर है; इसमें कई जीवाणुरोधी गुण भी होते हैं, जिसमें इसका उपयोग त्वचा की कई समस्याओं के इलाज के लिए किया जाता है।