தோசை கல் 12 அங்குலம்

பதப்படுத்தப்பட்ட தோசை கல் ஒரு இயற்கை மற்றும் கரிம தோசை கல் ஆகும். இதில் பல்வேறு வகையான தோசைகளை சமைக்கலாம். இது எந்த வேதிப்பொருட்களையும் சேர்க்காமல் இயற்கை கல்லால் ஆனது. இதனால் உணவின் உண்மையான சுவை உறுதி செய்யப்படுகிறது. இது பாரம்பரிய முறையின்படி பத்து நாட்களுக்கு பதப்படுத்தப்படுகிறது. அமைப்பு: 1. இந்த கலின் அளவு 12 அங்குலமாகும், இது நெய் வறுவல் செய்ய போதுமானது. இது 3.5 முதல் 4 கிலோ எடை கொண்டது. 2. இது இயந்திரங்களின் உதவியின்றி கைவினைக் கலைஞர்களால் செதுக்கப்பட்டதாகும். 3. இந்த கல்லின் நிறம் கருப்பு, ஆனால் பதப்படுத்தும் முறையின் அடிப்படையில் இது சாம்பல் நிறத்தில் இருந்து கருப்பு நிறத்தில் மாறுபடும். 4. இது இரண்டு கைப்பிடிகளுடன் இணைக்கப்பட்ட வட்டமான தட்டையான மேற்பரப்பால் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. 5. இந்த பதப்படுத்தப்பட்ட தோசை கல், எரிவாயு அடுப்பு மற்றும் விறகு அடுப்புடன் பொருந்தக்கூடிய வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. 6. கல்லானது வெப்பமடையும் வரை சுடரை குறைந்த மட்டத்திலேயே வைத்திருக்க வேண்டும். பயன்பாட்டு முறை: கல்லை பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு சூடான நீரைப் பயன்படுத்தி நன்கு கழுவவும். கூடுதலாக தண்ணீர் இருந்தால் அதை துணியால் துடைக்கவும். எரிவாயு / பாரம்பரிய அடுப்பில் வைக்கவும். கல் வெப்பமடையும் வரை குறைந்த நெருப்பில் வைக்கவும், ஏனெனில் அதிக வெப்பமானது விரிசலை ஏற்படுத்தக் கூடும். தட்டையான மேற்பரப்பில் சிறிது எண்ணெய் வைத்து மாவை ஊற்றவும். தோசையானது ஒரு பக்கம் வெந்ததும் அதனை திருப்பிவிடவும். மறுபக்கமும் வெந்தவுடன் பரிமாற்ற தயாராகவும்.

ஆரோக்கிய நன்மைகள்:

1. தோசைக்கு மட்டுமல்ல, மென்மையான ரொட்டி, ஆம்லெட், ஆப்ஃபாயில், மற்றும் பரோட்டா ஆகியவற்றை தயாரிக்கவும் இது பயன்படுகிறது.

2. இது வெப்பத்தை ஒரே மாதிரியாக பரப்புவதால் உணவின் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் அளவு உறுதி செய்யப்படுகிறது.

3. இது உணவில் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்கள் வீணாவதைத் தடுக்கிறது.

4. இது வெப்பத்தை நீண்ட நேரம் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, எனவே நெருப்பை அணைத்த பிறகும் 4 முதல் 5 தோசைகளை செய்யலாம், இது எரிபொருளை சேமிக்க உதவுகிறது.