பதப்படுத்தப்பட்ட கல் சட்டி – 2.5 லிட்டர்

பதப்படுத்தப்பட்ட கல் சட்டி உங்கள் கறி மற்றும் கிரேவிகளுக்கு முழுமையான பாரம்பரிய சுவையை வழங்குகிறது. கல் சட்டி நீண்ட நேரம் வெப்பத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்வதால் உணவை மீண்டும் சூடாக்குவதற்கான தேவையை குறைக்கிறது. அதனுடன், உணவில் அதிக ஊட்டச்சத்து தக்கவைப்பை செயல்படுத்துகிறது. கல் சட்டி அல்லது மாக்கல் என்பது சோப்பு கற்களை செதுக்குவதன் மூலம் கையால் செய்யப்பட்ட ஒரு கல் சமையல் பாத்திரமாகும். இந்த பாரம்பரிய சமையல் பாத்திரங்கள் இந்தியாவின் பல்வேறு பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இன்னும், இந்திய மாநிலங்களில் மக்கள் கல் சட்டியை முதன்மை சமையலுக்கு பயன்படுத்துகின்றனர். இந்த பாரம்பரிய கல் சட்டி சாம்பார், கறி, கீரை கூட்டு, அவியல், வத்தக்குழம்பு, பருப்பு உருண்டை குழம்பு போன்றவற்றை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. வழக்கமாக, அனைத்து கல் சமையல் பாத்திரங்களும் அதிக எடை கொண்டவை. அதைப் போலவே, இந்த பதப்படுத்தப்பட்ட கல் சட்டியும் மீண்டும் சூடாக்குவதைத் தவிர்ப்பதற்காக நீண்ட நேரம் வெப்பத்தைத் தக்கவைக்கும் ஒரு கனமான பாத்திரமாகும். ஆரம்பத்தில், சாம்பல் நிறத்தில் இருக்கும் இந்த கல் சட்டிகள். பல பயன்பாடுகளுக்கு பிறகு கருப்பு நிறமாக மாறும். இந்த கல் பாத்திரத்தில் சமைக்கப்படும் அனைத்து பொருட்களும் & காய்கறிகளும் சமமாக சமைக்கப்படுகின்றன. இந்த கல் சட்டி பல்வேறு அளவுகள் மற்றும் வடிவங்களில் கிடைக்கின்றன. சிறியவற்றை தயிர், ஊறுகாய் போன்றவற்றை சேமிக்க பயன்படுத்தலாம்.

பயன்பாடு:

1. ஏற்கனவே 10 நாட்கள் பதப்படுத்தப்பட்டிருப்பதால் கல் சட்டியை எரிவாயு பர்னரில் நேரடியாக பயன்படுத்தலாம்.

2. நீங்கள் வெறும் பாத்திரத்தை நெருப்பில் வைக்க கூடாது, அவ்வாறு செய்வதால் பாத்திரத்தில் விரிசல் ஏற்படக் கூடும்.

3. சமையல் முடிவதற்கு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன்பு அடுப்பை அணைக்கவும்.