ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಇಡೀಸಿಂದೆ ಅಥವಾ ತಾಳೆ ಮರದಿಂದ ಪ್ರಾಕೃತಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಮಿಳಿನಲ್ಲಿ ಚಕ್ಕರೆ, ಹಿಂದಿಯಲ್ಲಿ ಗುಡ್ ಅಥವಾ ಗುಡಾ, ಮತ್ತು ಕನ್ನಡದಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಲ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಿನರಲ್ಸ್, ಪ್ರೊಟೀನ್, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಇದ್ದು, ಇದನ್ನು ಬ್ಲಾಕ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು (100 ಗ್ರಾಂಗೆ):
ಸುಕ್ರೋಸ್: 85 ಗ್ರಾಂ
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್: 10 ಗ್ರಾಂ
ಗ್ಲೂಕೋಸ್: 15 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೊಟೀನ್: 280 ಮಿ.ಗ್ರಾ
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ: 1056 ಮಿ.ಗ್ರಾ
ಮೆಗ್ನೇಷಿಯಂ: 90 ಮಿ.ಗ್ರಾ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ: 100 ಮಿ.ಗ್ರಾ
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್: 0.5 ಮಿ.ಗ್ರಾ
ಫಾಸ್ಫರಸ್: 90 ಮಿ.ಗ್ರಾ
ಕಬ್ಬಿಣ: 11 ಮಿ.ಗ್ರಾ
ವಿಟಮಿನ್ A: 3.8 ಮಿ.ಗ್ರಾ
ವಿಟಮಿನ್ C: 7.0 ಮಿ.ಗ್ರಾ
ವಿಟಮಿನ್ E: 111.30 ಮಿ.ಗ್ರಾ
ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ವಿಷಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊರತಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬೆಲ್ಲ ಸೇವನೆಯಿಂದ ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ವಾತ, ಪಿತ್ತ ಮತ್ತು ಕಫ ದೋಷಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
قبض (constipation) ನಿವಾರಣೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಔಷಧಿ.
ದೇಹಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಣೆ ಹಾಗೂ ದೇಹ ಪುನರಜೀವನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕ.
ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಉಸಿರಾಟ ಸಂಬಂಧಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಾದ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ತುತ್ತನೋವು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯುರ್ವೇದಿಕ್ ಪರಿಹಾರ.
ಬಳಕೆ ವಿಧಾನ:
ಆಹಾರ ಬಳಿಕ 10–15 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ಲ ಸೇವಿಸಿ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.




Reviews
There are no reviews yet.