ಪಣಿಯಾರ ಕಲ್ – 10 ಸಣ್ಣ ಹೊಂಡಗಳು

ಈ ಪಣಿಯಾರ ಕಲ್ ಶುದ್ಧ ಸಾಬೂನು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಕೈಯಾರೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದು, ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವಪೂರ್ಣ ಪಾತ್ರವನ್ನಿದೆ. 10 ಸಣ್ಣ ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಕಲ್ಲಿನ ಪಾತ್ರೆ ಪನಿಯಾರಂ, ಕೂಜು ಪಣಿಯಾರಂ, ನೀರ್ ಪಣಿಯಾರಂ, ಎಗ್ ಬೋಂಡಾ ಮುಂತಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಸೀಸನಿಂಗ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಈ ಪಾತ್ರೆ ತೈಲದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಆಹಾರದ ಪೋಷಕಾಂಶ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಈ ಪಾತ್ರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವ ಈ ಪಣಿಯಾರಕ್ಕಲ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಭಾರತೀಯ ಕರಕುಶಲತೆಯ ಪರಿಪಾಠವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರಂಪರೆ ಪಾತ್ರೆ.