ಧಣಿಯಾ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ ಪುಡಿ ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪ್ರಮುಖ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಗಿಡವು ಕೊರಿಯಾಂಡರ್ ಸಟೈವಮ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಧಣಿಯಾ ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್, ದಕ್ಷಿಣ ಪಶ್ಚಿಮ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಈ ಗಿಡವು ಮೂಲತಃ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದಾದ ಗಿಡವಾಗಿದ್ದು, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪಳ ಪಿಂಕ್ ಬಣ್ಣದ ಹೂವನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಬಾರ್, ಕುಟು, ಸಾರು, ಖಾರ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯು ಬಡನೆಯ ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳು:
ಧಣಿಯಾ ಪುಡಿಯು ಹದಗೆಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಡೆದು ಚರ್ಮದ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ತೀವ್ರವಾದ ಮಾಸಿಕ ಧಮನಿವಾರಕ್ಕೆ ಧಣಿಯಾ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ಎದೆಬಡಿಯಲನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
Jimmy –
Gives the best flavor with lemon. It is good on meats and vegetables. It does a good job in the bbq smoker. Just try it and mesmerize in the delicious flavor of coriander.🌍 Reviewed on our Global store
Candida Pereira –
Perfect powder with a strongly aromatic, spicy smell🌍 Reviewed on our Global store
Lakshmi –
My family likes to add lots of coriander to the food items like curry and sauces. So I brought coriander powder from moolihai and the quality of this powder is excellent.🌍 Reviewed on our Global store