लाल पालक (रेड स्पिनेच) एक आकर्षक पौधा है जिसकी पत्तियों का रंग गहरा लाल होता है और यह पौधा लगभग 10 फीट तक ऊंचा हो सकता है। इसकी कोमल पत्तियों का उपयोग हरी सब्ज़ी के रूप में किया जाता है, जबकि इसके बीजों को भूनकर खाया जा सकता है।
कैसे उगाएं:
बीजों को 10 से 12 इंच की दूरी पर बोएं।
अंकुरण 3 से 4 दिनों में हो जाता है।
यह पौधा गर्मी सहनशील होता है, इसलिए इसे सप्ताह में केवल 1 या 2 बार पानी देने की आवश्यकता होती है।
लाल पालक न केवल स्वाद में बेहतरीन है, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर भी है। इसे घर के बगीचे में उगाकर ताज़ा और पौष्टिक सब्ज़ी प्राप्त की जा सकती है।





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