गुलकंद / गुलाब की पंखुड़ी जमी

गुलाब की पंखुड़ी जैम आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए आपके आहार में एक उत्तम अतिरिक्त है। गुलकंद दमिश्क गुलाब की पंखुड़ियों से बना एक मीठा परिरक्षक है। यह भारतीय उपमहाद्वीप में बहुत लोकप्रिय है। इसमें 360 कैलोरी, 88 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 66 ग्राम चीनी होती है। बनाने की विधि: इसे बनाने के लिए विशेष गुलाबी गुलाब की पंखुड़ियां ली गई हैं। पंखुड़ियों और चीनी को बराबर मात्रा में मिलाकर एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाता है। स्वस्थ जाम पाने के लिए इसे लगभग 10 दिनों तक धूप में रखा जाता है। गुलकंद को आप फ्रिज में छह महीने तक स्टोर करके रख सकते हैं.

लाभ: 1. गुलकंद में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो आपकी स्मरण शक्ति को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। 2. यह पाचन में सुधार, भूख बढ़ाने और पाचन समस्याओं को नियंत्रित करने के लिए पाचन टॉनिक के रूप में कार्य करता है। 3. गुलकंद का सेवन शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है और आपके खून को भी शुद्ध करता है। 4. इससे आपके दांत और मसूड़े भी मजबूत होते हैं।