कासनी बीज

चिकोरी के बीज पित्त के प्रवाह को नियंत्रित करने और पित्त के उत्पादन में सहायता करते हैं। यह सबसे अच्छा शीतलन एजेंट है जो शरीर से अत्यधिक गर्मी को कम करता है। चिकोरी के बीजों में 40% इंसुलिन होता है, इसलिए यह मधुमेह का इलाज करने में सक्षम है, और इसका रक्त शर्करा पर बहुत अधिक प्रभाव पड़ता है।