अखरोट का तेल

अखरोट का तेल पूरे अखरोट से निकाला जाता है। विश्व के विभिन्न भागों में दो प्रकार के अखरोट उगाए जाते हैं; काला अखरोट और फारसी अखरोट। दोनों ही इसके बीजों के लिए उगाए जाते हैं। अखरोट से निकाले गए तेल में कुछ लाभकारी सामग्री और पोषक तत्वों के साथ एक पौष्टिक और नाजुक स्वाद होता है। ये यौगिक आपकी जीवनशैली और शरीर को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। अखरोट के तेल का पोषण मूल्य (1 बड़ा चम्मच): कैलोरी -125 ग्राम, संतृप्त वसा -1 ग्राम, मोनोअनसैचुरेटेड वसा -3 ग्राम, पॉलीअनसेचुरेटेड वसा – 10 ग्राम, ओमेगा -6 ला -8 ग्राम, ओमेगा -3 ला -2 ग्राम, ट्रांस वसा – 0 ग्राम, वसा – 0 ग्राम, प्रोटीन – 0 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट – 0 ग्राम, कुल शर्करा – 0 ग्राम, सोडियम – 0 ग्राम, आहार फाइबर – 0 ग्राम।

स्वास्थ्य लाभ:

1. अखरोट का तेल आपकी त्वचा के स्वास्थ्य के लिए बहुत आवश्यक है। तेल में मौजूद फैटी एसिड सूजन से लड़ते हैं, आपके घावों को ठीक करते हैं और त्वचा के विकास को प्रोत्साहित करते हैं।

2. अखरोट के तेल में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो पुरानी सूजन से लड़ सकते हैं।

3. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स फ्री रेडिकल्स को बनने से रोककर सेल डैमेज को रोकते हैं। तो यह कैंसर और हृदय रोग के खतरे को कम करता है।

4. अखरोट का तेल आपके रक्त वाहिकाओं के कार्य में सुधार करता है और रक्तचाप को कम करता है। इसलिए, कम खुराक के नियमित सेवन से हृदय रोग के जोखिम को कम किया जा सकता है।

5. दिल के लिए ही नहीं, टाइप 2 डायबिटीज के लिए यह सबसे अच्छा उपाय है। इसके एंटीऑक्सिडेंट एंटीऑक्सिडेंट दबाव से लड़ने में मदद करते हैं और आपके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखते हैं।

6. अखरोट या इसके तेल का नियमित सेवन शरीर में खराब वसा की मात्रा को कम कर सकता है।

7. कुछ टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों में पाया गया है कि इस तेल में कैंसर विरोधी प्रभाव होते हैं और यह कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकता है। यह स्तन और पेट के कैंसर के खतरे को प्रभावी ढंग से कम करेगा।