કુદરતી 100% શુદ્ધ હિંગ | પેરુંગાયમ | કડક કંધારી હિંગ – 100 ગ્રામ

હિંગ, જેનું વૈજ્ઞાનિક નામ Ferula asafoetida છે, તે ફેર્યુલા છોડની જેમમાંથી મળતું સૂકું સાપ છે. આ છોડ મુખ્યત્વે અફઘાનિસ્તાન અને ઇરાકના છે, પરંતુ ભારતમાં આ હિંગનો ઉપયોગ વ્યાપકપણે થાય છે. છોડની મૂળમાંથી મળેલા સાપને સૂર્યપ્રકાશમાં સુકવી પાવડરમાં પીસી નમક રૂપે ઉપયોગ થાય છે. તે ભોજનમાં ખાસ સુગંધ અને સ્વાદ આપે છે તેમજ આરોગ્ય માટે પણ લાભદાયક છે.

આરોગ્યલાભ:

1. હિંગમાં એન્ટીમાઇક્રોબાયલ, એન્ટીફંગલ અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો હોય છે.

2. રક્તમાં શુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરીને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે લાભદાયક છે.

3. બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા અને હૃદયસ્નાયુને સુરક્ષિત રાખવામાં સહાયક છે.

4. દમ (એસ્મા)ના લક્ષણોને ઘટાડે છે અને શ્વસન પ્રક્રિયા સુધારે છે.

5. હિંગમાં એન્ટીકૅન્સર ગુણધર્મો હોય છે, જે કેન્સર કોષોની વૃદ્ધિને રોકવામાં મદદ કરે છે.

6. તે મગજના આરોગ્યને જાળવવામાં પણ મદદરૂપ છે.