નાચણી (રાગી) / રાગી ધાન્ય – 1 કિ.ગ્રા

નાચણી એટલે કે રાગી ભારતમાં એક પૌષ્ટિક અને આરોગ્યદાયક અન્ન તરીકે ઓળખાય છે. તેમાં પ્રોટીન, ફાઈબર અને લોહતત્વ જેવા પોષક તત્વો ભરપૂર હોય છે. રાગીનું સેવન કાચું, વરાળમાં વરેલું, ઉકાળેલું અથવા શેકીને કરી શકાય છે. ભારતના ઘણા વિસ્તારોમાં રાગીનો ઉપયોગ નાસ્તાના વાનગીઓ જેમ કે ઉપમા, થેળી, રોટલી વગેરેમાં થતો રહે છે.