દાલચીની પાવડર એ એક સુગંધિત મસાલો છે જે ઉપઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોની નાની ઊંચાઈની ઝાડીઓની અંદરની છાલમાંથી મેળવવામાં આવે છે. આ વૃક્ષો મોટા ભાગે જંગલોમાં, બંજર જમીનમાં અને મધ્ય પર્વતિય વિસ્તારોમાં જોવા મળે છે. વૃક્ષની પાંદડીઓ અંડાકાર-ભાલાકાર હોય છે અને તેની લંબાઈ લગભગ 2 થી 7 સેમી તથા પહોળાઈ 2.5 થી 3 સેમી સુધી હોય છે. ફળો શરુઆતમાં લીલા અને પચ્યા પછી ગાઢ લાલ રંગના થાય છે.
દાલચીની ઇજિપ્ત, રોમ અને ચીનમાં પણ લોકપ્રિય રહી છે. તે વિવિધ પેય પદાર્થો અને બેકિંગ ફૂડ્સમાં સ્વાદ વધારવા માટે મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. તેની મીઠી સુગંધ અને અનોખો સ્વાદ ખોરાકને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.
આયુર્વેદિક ફાયદા:
દાલચીની પાવડર પચન તંત્રને મજબૂત બનાવે છે.
જુનાઘા ઉધરસ અને શ્વાસસંબંધિત તકલીફમાં રાહત આપે છે.
બ્લડ શુગર લેવલ નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ થાય છે.
કેન્સર સામે પણ રક્ષણ આપે છે.
Dinkar –
Yummy and the good flavor. It’s a great stuff. I’ve been seen cinnamon powder from many online market, but this one is satisfied for me.🌍 Reviewed on our Global store
Chattopadhyay –
Feeling good about this product.🌍 Reviewed on our Global store
Jason (verified owner) –
Good fragrant, best packed🌍 Reviewed on our Global store