સજીવ સફેદ દરિયાઈ શેવાળ / સફેદ સમુદ્રી સિવાર

કપાફાયકસ અલવેરેઝી (Kappaphycus alvarezii) નામની આ સફેદ દરિયાઈ શેવાળ (સિવાર) એક પ્રકારનું મૈક્રોએલ્ગી છે, જે સમુદ્રના ખારા પાણીમાં ઉગે છે. આ શેવાળ વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી ભરપૂર હોય છે, જે શરીરને સ્વસ્થ રાખવા અને વિવિધ બીમારીઓથી બચાવવા માટે ઉપયોગી છે. દક્ષિણ એશિયાની ઘણી વાનગીઓમાં આ શેવાળનો ઉપયોગ થાય છે.

આરોગ્ય લાભો:

• કોલોન કેન્સર અને લ્યૂકેમિયા જેવા ગંભીર રોગોથી રક્ષણ આપે

• પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવા માટે હળવા જલોદક અસરકારક છે

• દાંતની ળાવીઓ અટકાવે

• ત્વચાને હાઇડ્રેટ કરે અને તેજસ્વી બનાવે

• ફ્રી રેડિકલ્સ સામે લડીને કોષોને નુકસાનથી બચાવે

• ત્વચામાં તેલની વધારે ઉત્પાદન અટકાવે અને પિંપલ્સ અટકાવે

• ઘાવમાં રહેલી સોજાને ઓછું કરે

• વજન ઘટાડવામાં સહાયક

• બ્લડ શુગરને નિયંત્રિત કરીને ડાયાબિટીસનો ખતરો ઓછો કરે

ઉપયોગ:
દરરોજ 5થી 10 ગ્રામ સફેદ શેવાળ સેવન કરવું. તે શરીર માટે હિતાવહ છે.