પરંપરાગત પથ્થરનો હાથ ગ્રાઇન્ડર | આટુકલ | પ્રાચીન રસોડાનું ભાંડો | કુદરતી પથ્થર – 1 નંગ

પથ્થરનો હાથ ગ્રાઇન્ડર (આટુકલ) એક પરંપરાગત રસોડાનું સાધન છે, જેનો ઉપયોગ ખમણ અને પેસ્ટ બનાવવા માટે થાય છે. મિક્સર-ગ્રાઇન્ડર કે ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કર્યા વગર, આ કુદરતી પથ્થરથી આરોગ્યપ્રદ બેટર તૈયાર કરી શકાય છે. આ સાધનનો અર્ધગોળ આકારનો પાયો હોય છે અને ઉપર ભાગે ઘસવા માટે પથ્થરની ચક્ર હોય છે, જેને હેન્ડલથી હલાવવામાં આવે છે. આ ગ્રાઇન્ડર ગુસરા રંગમાં હોય છે. આ ઉત્પાદન અંદાજે 145 ઇંચ ઊંચું અને 250 ઇંચ પહોળું છે.

ઉપયોગ કરવાની રીત:

1. ચોખા અને દાળને યોગ્ય સમય માટે પાણીમાં ભીંજવો.

2. પછી તેને પથ્થરની તળિયે મૂકો.

3. પથ્થરની ચક્રને મધ્યમ દબાણથી હલાવો.

4. હેન્ડલ ફરી ફેરવીને પેસ્ટ બનાવો.

5. આ પથ્થર ગ્રાઇન્ડરથી બનેલું બેટર વધુ ઘટ્ટ અને ફેંસાળભર્યું હોય છે, જે نرم ઇડલી અને કરકરી ડોસા માટે શ્રેષ્ઠ છે.