સ્વાભાવિક કાળી એલાયચી / મોટી ઇલાયચી / કાળી મોટેલી ઇલાયચી

Amomum subulatum એ કાળી એલાયચીનું વનસ્પતિશાસ્ત્રીય નામ છે, જે ઝીંગીબરેસી કુળમાં આવે છે. ભારતીય રસોઈમાં તેની વિશિષ્ટ સુગંધ અને સ્વાદ માટે ઉપયોગ થતી કાળી એલાયચી “મસાલાની રાણી” તરીકે ઓળખાય છે. તે માત્ર રસોઈ પૂરતી સીમિત નથી, પણ આરોગ્ય માટે પણ અનેક રીતે લાભકારી છે.

કાળી એલાયચી આયુર્વેદમાં અનેક રોગો જેવી કે શ્વાસની تکلیف, મોં ની દુર્ગંધ, દાંતની સમસ્યાઓ અને પેટ સંબંધિત તકલીફમાં ઉપયોગી માનવામાં આવે છે. તેમાં પ્રવાહી શુદ્ધિ, એન્ટિસેપ્ટિક અને એન્ટિબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો હોય છે.

આરોગ્ય લાભો:

• મોં અને દાંતની સફાઈમાં મદદરૂપ

• શ્વાસ સંબંધિત રોગો જેવી કે દમ, કફ અને શ્વાસ રોગમાં લાભદાયક

• તણાવ, માથાનો દુખાવો અને થાકથી રાહત આપે

• મૂડ સ્વિંગ અને માનસિક તકલીફમાં ઉપયોગી

• એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિવાયરલ ગુણોથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે

• યુરિનરી ટ્રેક્ટના રોગોમાં ફાયદાકારક

• શરીર સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ

• કેન્સરના કોષોના વિકાસને અટકાવે

વપરાશની રીત:
5 ગ્રામ કાળી એલાયચી પાવડર લો, તેને 100 મિ.લિ. પાણીમાં ઉકાળો. થોડી વાર ઉકાળી ને ગાળી લો. આ કાઢો દિવસમાં બે વાર લો.