বিশুদ্ধ সাবান পাথরের পণীয়ারা কাল | মাক্কাল প্যান | রান্নার পাত্র – ১২ গর্ত

আমাদের এই পণীয়ারা কাল সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক সাবান পাথর (সোপস্টোন) দিয়ে হাতে তৈরি। এর হালকা ওজন, মসৃণ গঠন এবং টেকসই গুণের জন্য এটি বেশ জনপ্রিয়। এই পাত্রে সাধারণত চালের গুঁড়া, গুড় এবং অন্যান্য স্বাদের উপাদান দিয়ে তৈরি পণীয়ারম নামক দক্ষিণ ভারতীয় একটি জনপ্রিয় মিষ্টান্ন তৈরি করা হয়। এটি সাধারণত বিকালের নাস্তা হিসেবে পরিবেশিত হয় এবং দীপাবলি, পোঙ্গাল, চতুর্থী, তামিল নববর্ষসহ বিশেষ উৎসবের দিনগুলিতে ঘরে ঘরে তৈরি হয়।

ব্যবহারের পদ্ধতি:
১. হলুদ গুঁড়া ও তেল মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করে পাত্রে মাখিয়ে দিন এবং একদিন রেখে দিন।
২. চালের মাড় বা চালের গুঁড়া মিশিয়ে পানি প্রস্তুত করুন। মিশ্রণটি গরম করে পাত্রে ঢালুন এবং একদিন রেখে দিন।
৩. পরবর্তী তিনদিন এই একই প্রক্রিয়া অনুসরণ করুন।
৪. সপ্তম দিনে চালের মিশ্রণটি পাত্রে লেগে না থাকার মতো হয়ে যাবে, যা নির্দেশ করে যে পাত্রটি এখন রান্নার জন্য প্রস্তুত।