অর্গানিক রেড রাইস | কেরালা মট্টা (পালাকাডান চাল) | নবারা অর্গানিক চাল – ১ কেজি

বিস্তারিত বিবরণ:
অর্গানিক রেড রাইস | কেরালা মট্টা (পালাকাডান চাল) | কাজে | নবারা অর্গানিক চাল | রক্তশালি | পুষ্টিকর ধান – ১ কেজি

কেরালা রেড রাইস, যাকে মট্টা রাইস, পালাক্কাডান মট্টা রাইস, রেড পারবয়েল্ড রাইস অথবা রোজমট্টা রাইস নামেও জানা যায়, একটি পুষ্টিসমৃদ্ধ ধান। চালের লালচে রঙটি পারবয়েলিং প্রক্রিয়ার ফলে আসে, যা দানা পুষ্টি বজায় রাখতে সাহায্য করে। তাই আপনি পুষ্টিকর এবং কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার পেতে পারেন।

কেরালা রেড রাইস গ্লুটেনমুক্ত, যা পুষ্টি ও কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাদ্য চান তাদের জন্য আদর্শ। এটি সাদামাঠা রান্নায় ব্যবহার করা যায় অথবা দানা গুঁড়ো করে ইডলি, আপ্পাম এবং দক্ষিণ ভারতের জনপ্রিয় অন্যান্য নাস্তা যেমন মুরুক্কু, কন্ডাত্তম বানানো যায়।

পালাকাডের ঐতিহ্যবাহী অঞ্চলে উৎপাদিত এই চাল দেশীয় ও পুষ্টিকর খাবার হিসেবে পরিচিত।

স্বাস্থ্য উপকারিতা:

• ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়ামের সমৃদ্ধ উৎস।

• অ-পলিশড হওয়ায় সম্পূর্ণ পুষ্টি গ্রহণ করা যায়।

• বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি কমায়।

• ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো কারণ এটি রক্তে ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

• উচ্চ ফাইবারের কারণে দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখে এবং ক্ষুধা কমায়।

• কার্বোহাইড্রেট শোষণ ধীর করে ওজন কমাতে সাহায্য করে।

উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সহায়ক।