বিস্তারিত বিবরণ:
শীতল প্রক্রিয়ায় তৈরি করা কাঁচা সাদা তিল বীজ থেকে নির্যাস করা তেলকে সাদা তিল তেল বা সরল তিল তেল বলা হয়। এই তেলটি সাদা রঙের এবং শীতল চাপানো পদ্ধতিতে প্রাপ্ত হওয়ায় তাতে তাপমাত্রার প্রভাব নেই বা খুব কম থাকে। ফলে তেলের স্বাদ ও গুণমান বজায় থাকে। সাদা তিল তেল কানোলা বা ভেজিটেবল তেলের মতো নিরপেক্ষ স্বাদের, যা কম তাপমাত্রায় রান্নায় ব্যবহৃত হয়।
এই তেলটি ঘরোয়া তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করলে প্রায় এক বছর পর্যন্ত ভালো থাকে। শীতল চাপানো পদ্ধতিতে প্রাপ্ত এই তেলটি আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
স্বাস্থ্য উপকারিতা:
সাদা তিল তেল ইউভি রশ্মির কারণে ত্বকের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।
বহু গবেষণায় দেখা গেছে, এটি আর্থ্রাইটিসের চিকিৎসায় কার্যকর।
কাটা এবং পোড়া জন্য এক উত্তম ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
এতে থাকা সেসামল ও সেসামিনল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
তেলটি ম্যাসাজ করলে হাত ও পায়ের ব্যথা কমে।




Reviews
There are no reviews yet.