Ubi bit merah mengandungi pigmen tumbuhan yang dipanggil betacyanin, yang memberikan warna merah keunguan yang unik. Sayuran ini sangat baik untuk kesihatan hati dan membantu mengatasi kekurangan zat besi. Ubi bit boleh dimakan mentah, dijadikan jus, smoothie, dimasak, atau dijeruk.

Cara Menanam:

• Gaulkan tanah dengan baja tahi lembu.

• Tanam benih sedalam ½ inci dengan jarak 1–2 inci antara satu sama lain.

• Siram air secukupnya dan pastikan kelembapan tanah terjaga.

Masa terbaik untuk menyemai ubi bit ialah dari bulan Ogos hingga Oktober. Sesuai untuk penanaman di rumah dengan hasil yang berkhasiat.