100% ఆర్గానిక్ శనగపిండి / బేసన్ / చిక్‌పీ ఫ్లోర్ / కడలై మావు / ఛన్నా కా అట్టా – 1 కిలో

ఇతర సాధారణ పేర్లు:

• శాస్త్రీయ నామం: సిసెర్ ఏరిటినమ్ (Cicer arietinum)
• ఆంగ్ల నామం: బేసన్ (Besan), చిక్‌పీ ఫ్లోర్ (Chickpea flour), గ్రామ్ ఫ్లోర్ (gram flour)
• తమిళ నామం: కడలై మావు (Kadalai maavu / கடலை மாவு)
• మలయాళం నామం: కడల పొడి (Kadala Podi / കടല പൊടി)
• హిందీ నామం: ఛన్నా కా అట్టా (channa ka aata / चना का आटा)
• కన్నడ నామం: బేషున్ (Baeshun / ಬೇಶುನ್)

వివరణ: శనగపిండిని బేసన్ లేదా చిక్‌పీ ఫ్లోర్ అని కూడా పిలుస్తారు, దీనిని ఎండిన శనగలను రుబ్బడం ద్వారా తయారు చేస్తారు. ఇది భారతదేశం అంతటా వంట మరియు స్వీయ-సంరక్షణ కోసం ఉపయోగించే ఒక ప్రసిద్ధ పదార్థం.

బేసన్ అనేది వంట ప్రయోజనాల కోసం విస్తృతంగా ఉపయోగించే ఒక రకమైన పిండి. కొన్ని రకాల గ్రేవీలు మరియు సాస్‌లలో శనగపిండి గోధుమ పిండి స్థానంలో ఉపయోగించబడుతుంది.

బేసన్ పిండి ఇతర పదార్థాలతో బాగా కలుస్తుంది కాబట్టి గోధుమ పిండికి మంచి ప్రత్యామ్నాయంగా పరిగణించబడుతుంది. దాని ప్రత్యేకత కారణంగా ఇది ఆహారానికి పోషక రుచిని ఇస్తుంది. బేసన్ కోటింగ్‌ను ఉపయోగించే కొన్ని ప్రసిద్ధ వంటకాలు వెజిటబుల్ పకోడీలు మరియు ఫిష్ పకోడీలు.

పోషక వాస్తవాలు:

• కేలరీలు: 356
• ప్రోటీన్: 20 గ్రా
• కొవ్వు: 6 గ్రా
• కార్బోహైడ్రేట్లు: 53 గ్రా
• ఫైబర్: 10 గ్రా

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

• బేసన్‌లో ఎక్కువ మంచి కొవ్వు ఉంటుంది, ఇది కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
• బేసన్‌లో ఉండే అధిక మొత్తంలో ఫైబర్ మీ గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది.
• శనగపిండి మొటిమలు, మచ్చలు, నల్ల మచ్చలు, మొటిమల గుర్తులు, మొటిమలు మరియు హైపర్‌పిగ్మెంటేషన్ వంటి చర్మ సంబంధిత సమస్యలకు చికిత్స చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
• ఇది కండరాల ద్రవ్యరాశి మరియు బలాన్ని నిర్వహించడంలో సహాయపడుతుంది.
• బేసన్ చర్మ సంరక్షణకు అత్యంత ప్రభావవంతమైన ఇంటి నివారణలలో ఒకటి మరియు ఆరోగ్యకరమైన చర్మాన్ని నిర్వహిస్తుంది.
• శనగపిండి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.
• చర్మం మరియు శరీరానికి బేసన్‌ను పూయడం వల్ల అవాంఛిత రోమ పెరుగుదలను తొలగించవచ్చు.

వంటకాల తయారీకి బేసన్ ఎలా ఉపయోగించాలి: వెజిటబుల్ పకోడీలు భారతదేశంలో ప్రసిద్ధ స్నాక్స్‌లో ఒకటి. వెజిటబుల్ పకోడీలు ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం. కావాల్సిన పదార్థాలు:

• శనగపిండి – 3/4 కప్పు
• బియ్యం పిండి – 1/4 కప్పు
• కూరగాయలు: తరిగిన క్యారెట్, క్యాప్సికమ్ మరియు క్యాబేజీ. బేబీ కార్న్, ఉల్లిపాయ, మెంతి ఆకులు, కొత్తిమీర, మరియు పచ్చిమిర్చి.
• వాము
• ఎర్ర మిర్చి పొడి
• బేకింగ్ సోడా.

తయారుచేయు విధానం:

• అన్ని కూరగాయల పదార్థాలను ఒక గిన్నెలోకి తీసుకోండి.
• బాగా కలిపి కొద్దిగా ఉప్పు కలపండి.
• దీనికి కొద్దిగా వాము, ఎర్ర మిర్చి పొడి మరియు బేకింగ్ సోడా కలపండి.
• ఒక పాన్ తీసుకుని అందులో నూనె వేడి చేయండి.
• ఇప్పుడు తయారుచేసిన కూరగాయల మిశ్రమాలను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా నూనెలో వేయండి.
• బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించండి.
• తరువాత, మీరు టీ లేదా కాఫీతో వెజిటబుల్ పకోడీలను సర్వ్ చేయవచ్చు.

ఎలా ఉపయోగించాలి (బాహ్యంగా): మెరిసే చర్మం కోసం శనగపిండి: ట్యాన్ రిమూవర్‌గా బేసన్‌ను ఉపయోగించడానికి, 4 టేబుల్ స్పూన్ల బేసన్ (శనగపిండి) తో 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ పెరుగును ఒక చిటికెడు పసుపు పొడితో కలపండి. మెరిసే చర్మం కోసం దీనిని పాలతో కూడా కలపవచ్చు.

మూలికై ఇండియా నుండి స్వచ్ఛమైన, ఆర్గానిక్ శనగపిండిని కొనుగోలు చేసి, మీ వంటకాలకు రుచిని మరియు మీ చర్మ సౌందర్యాన్ని పెంపొందించుకోండి. మీ దైనందిన జీవనశైలిలో ఆరోగ్యం మరియు సహజ సౌందర్యం కలయికను అనుభవించండి.