பணியாரக்கல் (14 குழிகள்)

கற்களால் தயாரிக்கப்பட்ட சமையலறை பாத்திரங்கள் வேதியியல் மந்தமானவை, எனவே இந்த பாத்திரங்களில் சமைக்கப்படும் பொருட்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் சுவை இயற்கையானது. கல் பாத்திரங்களில் சமைக்கும்போது பொருட்களின் அசல் நறுமணமும் சுவையும் தக்கவைக்கப்படுகின்றன. மேலும், நவீன சமையல் பாத்திரங்களை விட கல் பாத்திரங்களில் சமைக்கப்படும் உணவின் சுவை தத்ரூபமாக இருக்கும். கிராம சிற்பிகள் மற்றும் கைவினைஞர்கள் இந்த பாத்திரங்களை கையால் தயாரிகின்றனர். ஆம், நாங்கள் விற்பனை செய்யும் அனைத்து கல் தயாரிப்புகளும் இயந்திரங்களைப் பயன்படுத்தாமல் இந்த கிராம கைவினைஞர்களால் செதுக்கப்பட்டவை ஆகும். எனவே தயாரிப்புகளின் அளவு மற்றும் பரிமாணம் ஒன்றுக்கொன்று வேறுபட்டாலும் உற்பத்தியின் குறிப்பிடப்பட்ட அளவு உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

பயன்பாட்டு முறை:

1) மஞ்சள் தூள் மற்றும் எண்ணெய் இரண்டையும் கலந்து பேஸ்ட் செய்து பாத்திரத்தின் மேற்பரப்பில் பூச வேண்டும். இதனை 20 மணி நேரம் அப்படியே விட்டுவிட வேண்டும்.

2) அரிசி நீர் கலவையை சூடாக்கி பாத்திரத்தின் கழுத்து வரை ஊற்றி ஒரு நாள் முழுவதும் அப்படியே வைக்கவும்.

3) அடுத்த 3 நாட்களுக்கு அதே நடைமுறைகளை மீண்டும் செய்யவும்.

4) 3 நாட்களுக்குப் பிறகு, மேற்பரப்பு நிலையற்றதாக மாறும். இப்போது பாத்திரம் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. குறைந்த அல்லது எண்ணெய் இல்லாமல், நீங்கள் கல் பாத்திரத்தில் உணவை சமைக்கலாம்.