பதப்படுத்தப்பட்ட கல் கடாய்

கல் கடாய் என்பது இயற்கையான சூழல் நட்பு சமையல் பாத்திரமாகும். இது கறி, கிரேவி, சாம்பார், ரசம் தயாரிக்க பயன்படுகிறது. உற்பத்தி நிறுவனத்தில் ஈடுபட்டுள்ள சிற்பியால் வடிவமைக்கப்பட்ட எங்கள் கல் பாத்திரங்கள் அனைத்துமே வேதியியல் பூச்சி பூசப்படாததால் அவை நச்சு இல்லாத பதப்படுத்தப்பட்ட பாத்திரங்களாகிறது. இந்த தயாரிப்பு தயாரிக்க எந்த தானியங்கி இயந்திரமும் பயன்படுத்தப்படவில்லை. எனவே பரிமாணங்கள் மாறுபடலாம் ஆனால் குறிப்பிடப்பட்ட அளவை உறுதிப்படுத்துகின்றன. அமைப்பு: கடாயின் நிறம் சாம்பல் நிறத்தில் இருந்து கருப்பு நிறத்தில் மாறுபடும் என்பது சுவையூட்டும் முறையைப் பொறுத்தது. கடாயின் திறன் ஒரு லிட்டர் ஆகும். கடாயின் சுவர் தடிமனாகவும் அகலமாகவும் இருக்கிறது, அவை ஆயுளை உறுதி செய்கிறது. இந்த கடாய் ஒரு சிறிய அளவு குடும்பத்திற்கு ஏற்ற தேர்வாகும். பயன்பாடு: பாரம்பரிய விறகு அடுப்பு, எரிவாயு அடுப்பு மற்றும் நுண்ணலை அடுப்பு ஆகியவற்றிற்கு இது இணக்கமானது. சமைக்கும் போது நெருப்பை குறைந்த மட்டத்தில் வைத்திருக்க வேண்டும். இந்த கடாய் பாரம்பரிய முறையின்படி பத்து நாட்களுக்கு சரியாக பதப்படுத்தப்படுகிறது. எனவே வாங்கிய உடனே பயன்பாட்டை தொடங்கலாம். பராமரிப்பு முறை: அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு சுடுநீரில் நன்கு சுத்தம் செய்யுங்கள். அதன் பிறகு, பாத்திரத்தில் உள்ள அதிகப்படியான தண்ணீரை துடைக்கவும். சிறிது எண்ணெயை மேற்பரப்பில் தடவவும்.

நன்மைகள்:

1. கல் கடாய் வெப்பத்தை சீராக பரப்பும், எனவே உணவின் ஊட்டச்சத்து தக்கவைக்கப்படுகிறது.

2. கடாய் வெப்பத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. இதனால் எரிபொருள் ஆற்றலையும் சமையலின் நேரத்தையும் மிச்சப்படுத்த உதவுகிறது.

3. உணவை நீண்ட காலமாக புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்க கடாயிலேயே உணவை சேமிக்கலாம்.