உலர்ந்த கருப்பு பேரீச்சம்பழம்

ஈரான் மற்றும் மத்திய கிழக்கு நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமானது உலர்ந்த பழங்கள் கருப்பு பேரீச்சம்பழம். இது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த மூலமாகும். உலர்ந்த பேரீச்சம்பழம் குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் உள்ளன, அவை சோர்வான நாளில் போதுமான ஆற்றலை வழங்கும். பேரீச்சம்பழத்தில் உள்ள நீர் உள்ளடக்கம் அகற்றப்படுகிறது, இது ஒரு அசாதாரண சுவையை அளிக்கிறது. உலர்ந்த பேரீச்சம்பழம் 285 கலோரிகளை வழங்குகின்றன, அவை புதிய பேரீச்சம்பழத்தின் அளவை விட இரண்டு மடங்கு அதிகம். 

ஆரோக்கிய நன்மைகள்

1. பேரீச்சம்பழம் மலச்சிக்கலைக் குறைக்கும். 
2. இது எடை குறைக்க உதவுகிறது. 
3. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும். 
4. கெட்ட கொழுப்பை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.