கனோலா எண்ணெய்

செக்கில் ஆட்டப்பட்ட கனோலா எண்ணெய் என்பது பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு வகை தாவர எண்ணெய் ஆகும். கனோலா என்பது எண்ணெய் வித்து கொண்ட தாவரமாகும், இது கனேடிய விஞ்ஞானிகளால் தாவர குறுக்கு வளர்ப்பின் மூலம் உருவாக்கப்பட்டது. கனோலா தாவரங்கள் மனிதர்களுக்கு தேவையான பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன. கனோலா எண்ணெய் உணவு பயன்பாட்டுக்கு மட்டுமல்ல, அது வெவ்வேறு வழிகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது; டீசலுக்கு மாற்றாகவும், டயர்கள் அல்லது பிற பிளாஸ்டிசைசர்களை உற்பத்தி செய்யும் பொருட்களில் ஒன்றாகவும் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. கனோலா எண்ணெயின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு [ஒரு டீஸ்பூன் (15 மிலி)] : கலோரிகள்: 124, வைட்டமின் ஈ: 12%, வைட்டமின் கே: 12%, நிறைவுற்ற கொழுப்புகள்: 7%, மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள்: 64%, பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள்: 28%.

ஆரோக்கிய நன்மைகள்:

1. கனோலா எண்ணெயில் ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன, அவை உங்கள் உடல் செயல்பாடுகளை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன.

2. நிறைவுற்ற கொழுப்பு உங்கள் கொழுப்பின் அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது, இதனால் உங்கள் இதய ஆரோக்கியம் அதிகரிக்கும்.

3. இதில் உள்ள வைட்டமின் ஈ மற்றும் வைட்டமின் கே முகப்பரு, சுருக்கங்கள், நேர்த்தியான கோடுகள், கறைகள், புள்ளிகள் போன்ற வயதான காரணிகளைக் குறைக்கும்.

4. கனோலா எண்ணெயை சில அத்தியாவசிய எண்ணெயுடன் பயன்படுத்துவதால் தோல் பிரச்சினைகளை குறைத்து சருமத்தை வளமாகலாம்.

5. சுமார் 4 வாரங்களுக்கு தொடர்ந்து கனோலா எண்ணெயை உட்கொண்டவர்கள் வயிற்று கொழுப்பை 1.5% குறைத்துள்ளனர் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. எனவே உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு இது உதவுகிறது.

6. மேலும், கனோலா எண்ணெய் வீக்கம் மற்றும் மூட்டு விறைப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து உங்கள் நிவாரணத்தை அளிக்கும்.

உற்பத்தி முறைகள்:

1. விதைகளை நன்கு சுத்தம் செய்து 35℃ சூடாக்கப்படுகிறது.

2. பின்னர் செல் சுவர்கள் சிதைந்து விதை செதில்களாக சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகின்றன.

3. பின்னர் சமைத்த கனோலா செதில்கள் எண்ணெயைப் பிரித்தெடுக்க அழுதப்படுகின்றன.

4. பிரித்தெடுக்கப்பட்ட எண்ணெய் பின்னர் ஆயுளை நீட்டிக்க பல்வேறு முறைகளால் சுத்திகரிக்கப்படுகிறது.