புதினா உப்பு

மெந்தோல் படிகமானது புதினா இலைகளை மென்மையான உறைபனி செயல்முறைக்கு பயன்படுத்துவதன் மூலம் கிடைக்கிறது. இந்த படிகங்கள் அதிகபட்ச வேதியியல் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதால், அவை மிகவும் சக்திவாய்ந்த விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். புதினாவிலிருந்து பெறப்பட்ட மெந்தோல் படிகங்கள், பெரும்பாலான தயாரிப்புகளில் சாஸாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன, குளிர் பானங்களில் சுவை மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பனிக்கட்டி மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றின் சுவை மற்றும் தோற்றம் நம்மை வியக்க வைக்கிறது.