कुसुम तेल

कुसुम का तेल दुनिया के सबसे पुराने तेलों में से एक है और प्राकृतिक पोषक तत्वों से भरपूर है। यह आपके दिल, रक्त वाहिकाओं, मांसपेशियों, त्वचा, बालों और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा है। कुसुम का तेल कुसुम के बीज से निकाला जाता है। यह ओमेगा -6 की खुराक, मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, विटामिन ई, विटामिन के और पॉलीस्टाइनिन में उच्च है। इस तेल में एक तटस्थ स्वाद होता है, जो इसे कई व्यंजनों के लिए आदर्श विकल्प बनाता है। कुसुम तेल दो अलग-अलग किस्मों में उपलब्ध है: * लिनोलियम में उच्च – पॉलीअनसेचुरेटेड वसा में समृद्ध। यह बिना गर्म किए खाद्य पदार्थों के लिए अच्छा है। * हाई-ओलिक – मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर। उच्च तापमान पर पकाने के लिए अच्छा है।

स्वास्थ्य लाभ:

1. कुसुम तेल में स्वस्थ वसा आपके शारीरिक कार्यों को नियंत्रित करता है।

2. असंतृप्त फैटी एसिड रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और रक्त शर्करा के स्तर में सुधार करने में मदद करते हैं।

3. इस तेल में रक्त वाहिकाओं में सूजन को कम करने की क्षमता होती है, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस को रोका जा सकता है।

4. मधुमेह रोगियों के लिए कुसुम का तेल सबसे अच्छा उपाय है। यह रक्त शर्करा के स्तर और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है।

5. ठीक 8 ग्राम कुसुम के तेल के नियमित सेवन से पेट की चर्बी कम होगी। तो जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं वे इस प्राकृतिक तेल को आजमा सकते हैं।

6. इसके अलावा, कुसुम में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो मुंहासों, पिंपल्स, ब्लैकहेड्स को ठीक करने और संक्रमण को रोकने में मदद करते हैं। सोरायसिस से छुटकारा पाने के लिए केसर के तेल को दिन में 5-6 बार प्रभावित त्वचा पर लगाएं।

7. इसके घाव भरने वाले गुण घाव को प्रभावी ढंग से ठीक करते हैं और संक्रमण से बचाते हैं। यह पीएमएस के लक्षणों की गंभीरता को भी कम करता है।