काली मिर्च पाउडर / मிளகு பொடி / कागज का पाउडर / मिरीयालू / मेनसिना कालु / गोल मोरिच / मारी / कालिमिर्ची / काली मिर्च – 200 ग्राम

काली मिर्च का वैज्ञानिक नाम पाइपर नाइग्रम है, जो पाइपरेसी परिवार से संबंधित है। काली मिर्च एक फूलदार बेल है जो भारत के मलबार तट और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों की मूल निवासी है। भारत काली मिर्च का सबसे बड़ा उत्पादक देशों में से एक है। काली मिर्च को मसालों का राजा कहा जाता है और यह विश्व भर में व्यंजनों में इस्तेमाल होती है। इसे सूप, मांस, करी और सजावट में डाला जाता है। आयुर्वेदिक चिकित्सा में भी काली मिर्च का हजारों वर्षों से उपयोग होता रहा है।

पोषण तथ्य:
कैलोरी: 17 के.कैल
कुल वसा: 0.2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल: 0 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट: 4.4 ग्राम
फाइबर: 1.7 ग्राम
प्रोटीन: 0.7 ग्राम
पोटैशियम: 92 मिलीग्राम
सोडियम: 1 मिलीग्राम

स्वास्थ्य लाभ:

• काली मिर्च पाउडर दांतों से संबंधित समस्याओं में लाभकारी है।

• इसमें कैंसर विरोधी गुण होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं।

• यह झुर्रियों को कम करता है।

• रक्त शर्करा चयापचय में सुधार करता है।

• सूजन कम करने वाले गुण इसमें मौजूद हैं।

• हृदय रोगों के खतरे को कम करता है।

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाता है।

• पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है।

• श्वसन रोगों के इलाज में मदद करता है।

• इसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो हानिकारक मुक्त कणों को दूर करते हैं।

• पुरुषों की प्रजनन क्षमता बढ़ाता है।

• आंतों में अच्छे बैक्टीरिया बढ़ाता है।

• महिलाओं में मासिक दर्द को कम करता है।

• साइनस संक्रमण और सिरदर्द, चक्कर आने में राहत देता है।

सेवन विधि:
5 ग्राम काली मिर्च पाउडर को 100 मिली पानी में मिलाएं और कुछ मिनट उबालें। छानकर दिन में दो बार भोजन से पहले लें। यह पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है।
या आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर को एक चम्मच शहद में मिलाकर एक कप पानी के साथ उबालें। इसे रोजाना सुबह पीएं। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है।