काली उड़द दाल (Black Gram) एक पोषक तत्वों से भरपूर फलियां हैं, जिसकी उत्पत्ति भारत में हुई है। यह प्राचीन काल से ही भारत और पाकिस्तान में अत्यंत मूल्यवान दालों में से एक रही है। यह दाल न केवल संतुलित आहार के लिए उपयुक्त है, बल्कि स्वास्थ्य और त्वचा की देखभाल के लिए भी अत्यधिक लाभकारी मानी जाती है।
इसमें मौजूद पोषक तत्व इसे एक संपूर्ण स्वास्थ्य पैकेज बनाते हैं। नियमित सेवन से शरीर में शुगर और ग्लूकोज स्तर को संतुलित करने में सहायता मिलती है।







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