प्राकृतिक काली इलायची / इलायची / बड़ी इलायची – 100 ग्राम

प्राकृतिक काली इलायची, जिसे Amomum subulatum कहा जाता है, ज़िंजिबरेसी (Zingiberaceae) परिवार की एक बहुवर्षीय जड़ी-बूटी है। इसे मसालों की रानी भी कहा जाता है। यह सुगंधित मसाला न केवल स्वाद बढ़ाने के लिए, बल्कि औषधीय गुणों के लिए भी जाना जाता है।

काली इलायची का उपयोग पारंपरिक भारतीय व्यंजनों में किया जाता है और यह त्वचा, बालों और संपूर्ण शरीर के लिए लाभकारी होती है। इसके अन्य सामान्य नाम हैं: हिल इलायची, बंगाल इलायची, ग्रेटर इलायची, ब्राउन इलायची, नेपाल इलायची आदि।

पोषण तथ्य (प्रति 100 ग्राम):

• ऊर्जा: 311 किलोकलोरी

• कार्बोहाइड्रेट: 68.47 ग्राम

• प्रोटीन: 10.76 ग्राम

• कुल वसा: 6.7 ग्राम

• कोलेस्ट्रॉल: 0 मि.ग्रा.

स्वास्थ्य लाभ:

• मौखिक स्वच्छता बनाए रखने में सहायक।

• अस्थमा जैसे श्वसन विकारों में राहत प्रदान करता है।

• ब्रोंकाइटिस, काली खांसी और टीबी के उपचार में उपयोगी।

• मूड स्विंग, मानसिक तनाव और भावनात्मक तनाव में राहत देता है।

• दांत और मसूड़ों के संक्रमण, बदबू आदि dental समस्याओं में लाभकारी।

• सिरदर्द, थकान और स्ट्रेस में उपयोगी।

• एंटीसेप्टिक और एंटीबैक्टीरियल गुण बैक्टीरिया और वायरस से बचाव करते हैं।

• रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है।

• कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोकने में सहायक।

• मूत्र मार्ग से संबंधित विकारों के उपचार में उपयोगी।

सेवन विधि:
5 ग्राम काली इलायची का पाउडर 100 मि.ली. पानी में उबालें। छानकर इस मिश्रण को दिन में दो बार सेवन करें। यह शरीर को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है।