क्यूबेब बेरी / शीतल चीनी / वलमिलगु / बलामेनासु / टोकर्मिरीयालु – 100 ग्राम

क्यूबेब बेरीज़ (शीतल चीनी) या टेल्ड पेपर भारतीय व्यंजनों में उपयोग किया जाने वाला एक महत्त्वपूर्ण मसाला है। इसका उपयोग मांसाहारी और शाकाहारी दोनों प्रकार के व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है, जैसे कि सूप, ग्रेवी, सॉस, सॉसेज, जिंजरब्रेड और स्पाइस्ड बिस्किट।

इसका स्वाद काली मिर्च के समान होता है, लेकिन इसमें एक अनोखा खुशबूदार तत्व होता है जो व्यंजन को खास बनाता है।

स्वास्थ्य लाभ:

• ब्रोंकाइटिस और खांसी में राहत प्रदान करता है

• पाचन तंत्र को मजबूत करता है

• फेफड़ों और श्वसन संबंधी समस्याओं में उपयोगी

• बलगम और कफ़ को दूर करने में मददगार

यह एक पारंपरिक औषधीय मसाला है जिसका उपयोग आयुर्वेदिक और यूनानी चिकित्सा में भी होता आया है।