કાળો કુલ્ઠી દાળ (હોર્સ ગ્રામ) દક્ષિણ ભારતમાં વ્યાપક રીતે ઉપયોગમાં લેવાતી એક પૌષ્ટિક દાળ છે. આ બીજોમાં પ્રોટીન અને આયર્નની સંમૃદ્ધતા હોવાથી તે આરોગ્ય માટે ખૂબ જ લાભદાયી છે. આયુર્વેદમાં તેનો ઉપયોગ ઠંડી, તાવ, શ્વાસના રોગો જેમ કે બ્રોન્કાઈટિસ અને દમ માટે થાય છે. આ દાળને ભોજન સાથે લેવામાં ઊંચી બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ મળે છે.







Reviews
There are no reviews yet.