કાળું પથ્થર ફૂલ / કલપાસી / મરપાસી / દગડફૂલ

પરમોટ્રેમા પર્લેટમ (Parmotrema perlatum) એ કાળું પથ્થર ફૂલ (દગડફૂલ) નું વનસ્પતિશાસ્ત્રીય નામ છે, જે સામાન્ય રીતે મધ્યમ તાપમાન ધરાવતા પ્રદેશોમાં ઉગે છે. આ વિશિષ્ટ સુગંધ ધરાવતું ફૂલ ભારતીય રસોઈમાં મસાલા તરીકે ઉપયોગ થાય છે, ખાસ કરીને માંસ, માછલી અને શાકભાજીમાં તેને વિશેષ સ્વાદ આપવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે.

આમ તો દગડફૂલ મુખ્યત્વે રસોઈમાં વપરાય છે, પણ તેમાં આરોગ્યવર્ધક ગુણો હોવાથી આયુર્વેદિક દવાઓમાં પણ તેનો ઉપયોગ થાય છે.

આરોગ્ય લાભો:

• પાચન તંત્રને મજબૂત બનાવવામાં મદદરૂપ

• ત્વચા સંબંધિત રોગોમાં ઉપયોગી

• ઘા-ઝખમની ધરતી પર લગાડવાથી આરામ મળે

• શરીરનું તાપમાન સંતુલિત રાખવામાં સહાયક