કબેબ બેરીઝ / વાલમિરિયું / શીતળ ચિની / તીપ્પળી / ટોકર મરી

કબેબ બેરીઝ, જેને ટેઇલ્ડ પેપર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, ભારતીય રસોઈમાં મહત્વપૂર્ણ મસાલા તરીકે ઉપયોગ થાય છે. આ ખાસ કરીને માંસાહારી વાનગીઓ, શાકભાજી, સૂપ અને સાઉસને સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં ઉપયોગી છે. મસાલા તરીકે મરીના વિકલ્પ રૂપે સાઉસેજ, જીંજરબ્રેડ અને સ્પાઇસ્ડ બિસ્કિટમાં પણ વપરાય છે. આમાં અનેક ઔષધી ગુણો હોય છે, જે શ્વાસનળીના રોગો, અજીર્ણ, ઉધરસ અને ફેફસાં સંબંધિત સમસ્યાઓમાં ફાયદાકારક છે.