બાંસના અન્ન / મૂંગિલ ચોખા / મુળા અન્ન – 1 કિ.ગ્રા

બાંસના અન્ન એ ભારતના ખેતરોમાં ઉગતી ચોખાની એક અનોખી જાત છે. આ ચોખા સંપૂર્ણ રીતે ઓર્ગેનિક છે અને તેમાં કોઈપણ જાતના રાસાયણિક રંગ કે પ્રીઝર્વેટિવ્સ ઉમેરેલા નથી. આ ચોખો સામાન્ય ચોખાના એક ઉત્તમ વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગી છે. તે પોષક તત્વો અને ખનિજોથી ભરપૂર છે, જે શરીરનાં સાર્વાંગીણ આરોગ્ય માટે મદદરૂપ થાય છે. આ ચોખાનો ઉપયોગ બિરયાની, પાયસમ, ડોસા વગેરે વાનગીઓમાં કરી શકાય છે. આયુર્વેદિક દવાઓમાં પણ તેનો ઉપયોગ થાય છે.