પરંપરાગત કલ ચટ્ટી | માક્કલ પથ્થર વાસણ | ઈકો-ફ્રેન્ડલી રસોઈ વાસણ – 2 લિટર

કલ ચટ્ટી એ તમિલનાડુમાં પરંપરાગત રીતે વપરાતું રસોઈ વાસણ છે, જે સોપસ્ટોન (માક્કલ પથ્થર)થી બનાવવામાં આવે છે. આ પથ્થર પૂર્વીય પર્વતમાળાથી મળે છે અને ભોજન બનાવવાની કુદરતી પદ્ધતિ માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે.

આવકાશિક લાભો:

1. આ પથ્થર વાસણ માત્ર ભોજન બનાવવા માટે નહીં, પણ દહીંના પાત્ર, અથાણાનું ડબ્બું, સાલ્ટ જાર અને સોસપેન તરીકે પણ ઉપયોગી છે.

2. આ કલ ચટ્ટી એસિડ અને એલ્કલાઇન પ્રોપર્ટી ધરાવતી હોવાથી તેમાં એસિડિક વસ્તુઓ પણ સહેલાઈથી રાંધવામાં આવે છે.

3. આ વાસણથી ભોજન સાથે જરૂરી ખનિજ તત્વો આપમેળે મળે છે.

4. પાચન પ્રક્રિયાને સુધારવામાં મદદરૂપ છે.

5. ટમેટા અથવા ઈમલી આધારિત રસો, ગ્રેવી, સામ્બાર જેવી વાનગીઓમાં કુદરતી સ્વાદ જાળવવામાં મદદ કરે છે.