પારંપરિક રીતે દહીંમાંથી બનેલું શુદ્ધ ઘી | કુદરતી અને આરોગ્યદાયક દેશી ઘી – 500 મિ.લિ.

દૂધમાંથી મક્કન કાઢીને પછી તેને ફેરમેંટ કરીને બનેલું ઘી પૌષ્ટિક અને શુદ્ધ આહાર છે. પહેલાના સમયમાં ઘરોમાં ગાયો હોતી હતી એટલે ઘી ઘરેજ બનાવાતું અને સ્વાસ્થ્યવર્ધક પણ होतું. આજના સમયમાં આ સંભાવના ઓછી થઇ ગઈ છે અને ઘી હવે બજારમાંથી ખરીદવામાં આવે છે. જો કે બજારનું પ્રોસેસ કરેલું ઘી ઘણું અશુદ્ધ હોય છે, જ્યારે ઘરેલું ઘી કે જે દહીંમાંથી બનાવાયું હોય તે ખુબ આરોગ્યદાયક હોય છે.

ઘી ઓમેگا-3 ફેટી એસિડ અને વિટામિન Aથી ભરપૂર હોય છે. આયુર્વેદ અનુસાર ઘી સૌથી ઉત્તમ આહાર માનવામાં આવે છે જે અનેક આરોગ્ય લાભ આપે છે.

આરોગ્ય લાભો:

1. ઘણા વર્ષોથી ઘીનો ઉપયોગ શરદી-ઉધરસ માટે થતો આવ્યો છે.

2. દરરોજ ઘી લેવાને કારણે આંખોની દૃષ્ટિ સુધરે છે અને આંખના રોગોથી બચાવ થાય છે.

3. કોન્સ્ટિપેશન હોય તેવા લોકોને શયનકાળે એક ચમચી ઘી લેવાથી તાત્કાલિક રાહત મળે છે.

4. ઘીમાં રહેલા એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી તત્ત્વો શરીરના અનેક રોગોમાં રાહત આપે છે.

5. એન્ટીઑક્સીડન્ટ્સ શરીરમાં પોષક તત્ત્વોના શોષણને સુધારે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે.