ঐতিহ্যবাহী পাথরের হাত গরাইন্ডার | আম্মি কাল | প্রাচীন রান্নার বर्तन | প্রাকৃতিক পাথর – ১টি

তামিলনাড়ুর ঐতিহ্যবাহী পাথরের হাত গরাইন্ডারকে বলা হয় “আম্মি কাল”। এটি মূলত সবজি, ভেজা মসলা এবং নারকেল পিষতে ব্যবহৃত হয়। পেস্ট তৈরি হওয়ার পর এটি দিয়ে সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায়। আম্মি কাল একটি ডিম্বাকৃতির রোলিং পাথর এবং একটি লম্বা আয়তাকার পাথরের সমন্বয়ে গঠিত। গ্রামীণ কারিগররা হাত দিয়ে তৈরি করেন এই আম্মি কাল, যেগুলো কোনো যান্ত্রিক সাহায্য ছাড়াই তৈরি হয়। এই পাথরের হাত গরাইন্ডার বহু প্রজন্ম ধরে ব্যবহার করা যায় এবং এর স্থায়িত্ব দীর্ঘকালীন।