পরিবেশবান্ধব হস্তনির্মিত ট্র্যাডিশনাল কাল চট্টি / মাভু চট্টি – ৩.৫ লিটার

বিস্তারিত বিবরণ:
কাল চট্টি একটি সোপস্টোন দিয়ে তৈরি প্রাকৃতিক রান্নার পাত্র, যা দীর্ঘস্থায়ী ও নির্ভরযোগ্য। এটি মূলত ময়দার মিশ্রণ (মাভু) সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়, তাই একে “মাভু চট্টি” ও বলা হয়। তবে এটি সাম্বার, রাসাম, ভাজা প্রভৃতি রান্নার জন্যও উপযুক্ত। ব্যাটার সংরক্ষণের পর এটিকে রেফ্রিজারেটরে রাখার প্রয়োজন হয় না। রান্নার পরে খাবার অন্য পাত্রে পরিবেশন করার দরকার নেই, কারণ এটি একইসঙ্গে পরিবেশন পাত্র হিসেবেও কাজ করে। এতে রান্না করা খাবারের স্বাদ ও সুগন্ধ অপরিবর্তিত থাকে।

স্বাস্থ্য উপকারিতা:
এই কাল চট্টিতে দক্ষিণ ভারতীয় খাবার যেমন মোর কুযাম্বু, মোলাগকোট্টু, কেশু পালং শাক ইত্যাদি এবং উত্তর ভারতীয় খাবার যেমন পনির বাটার মাসালা, ডাল তড়কা, পালক পনির, ডাল মাখনি প্রভৃতি সহজেই রান্না করা যায়। এতে রান্নার পর খাবারের প্রায় ৯৮% পুষ্টিগুণ অটুট থাকে।